فولاد ضد زنگ به دلیل مقاومت عالی در برابر خوردگی و خواص مکانیکی خوب، به زیرلایه ترجیحی برای بسیاری از غلتکهای صنعتی سطح بالا تبدیل شده است. عنصر آلیاژی اصلی در فولاد ضد زنگ، کروم است که عموماً بین 10.5٪ تا 30٪ متغیر است و همین امر باعث میشود فولاد ضد زنگ مقاومت عالی در برابر اکسیداسیون و خوردگی داشته باشد.