غلتک فولادی از جنس تمام فولادی ساخته شده و دارای ساختار محکمی است که برای عملیات پردازش با بار زیاد و دقت بالا مناسب است؛ در حالی که غلتک لاستیکی یک لایه لاستیکی را در خارج از هسته فلزی میپیچد و عمدتاً برای پردازش مواد به خاصیت ارتجاعی و انعطافپذیری لاستیک متکی است.